Recepción y lavado de servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering
- Código: 9788491982920
Descripción
- Efectuar procesos de recepción de cargas procedentes de servicios de catering realizados de acuerdo con procedimientos predeterminados. - Realizar procesos de lavado de materiales y equipos reutilizables procedentes de servicios de catering de acuerdo con procedimientos predeterminados.
Autor: Lidia Rey Acosta
Editorial: IC Editorial
Fecha de publicación: 2018-07-16
Edición: 2
Idioma: ES
ISBN-13: 9788491982920
Páginas: 358
| Cantidad | Precio (unidad) |
|---|---|
| precio unitario | Q 316.96 |