Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar

  • Código: 9788411846936
Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208 - Operaciones básicas del restaurante y bar

Descripción

- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.- Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.


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  • Autor: Lidia Rey Acosta

    Editorial: IC Editorial

    Fecha de publicación: 2025-05-15

    Edición: 1

    Idioma: ES

    ISBN-13: 9788411846936

    Páginas: 114

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    precio unitarioQ 140.56

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