HOT_A_3038_03. Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de bebidas. HOT_C_002_3B

Descripción

- Interpretar la terminología profesional relacionada.- Describir y caracterizar las técnicas elementales de preparación a base de los distintos tipos de bebidas.- Relacionar las diversas técnicas con las especificidades de los géneros utilizados, sus posibles aplicaciones posteriores y los equipos, útiles y/o herramientas necesarios.- Relacionar y determinar las necesidades previas al desarrollo de las diversas técnicas.- Identificar las fases y formas de operar distintivas en la aplicación de cada técnica.- Ejecutar las diversas técnicas de preparación y presentación de bebidas sencillas en tiempo y forma, siguiendo los procedimientos establecidos.- Realizar todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa higiénico-sanitaria.