Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería

  • Código: 9788411842488

Descripción

- Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final.- Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.

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  • Autor: Inmaculada Bravo Navarro

    Editorial: IC Editorial

    Fecha de publicación: 2023-12-15

    Edición: 1

    Idioma: ES

    ISBN-13: 9788411842488

    Páginas: 158

  • Cantidad Precio (unidad)
    precio unitarioQ 176.40