El objetivo de este libro es adquirir los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para crear platos creativos y no convencionales. Familiarizarse con el uso de las herramientas y utensilios de la cocina creativa.
Autor: ICB Editores
Editorial: ICB Editores
Fecha de publicación: 2013-04-15
Edición: 1
Idioma: ES
ISBN-13: 9788492980154
Páginas: 334