HOT_A_3038_02. Preparación de equipos, útiles y menaje propios del área de bar. HOT_C_002_3B

Descripción

- Describir y caracterizar los equipos, útiles y menaje propios del área de bar.- Reconocer las aplicaciones de los equipos, útiles y menaje propios del área de bar.- Efectuar las diversas operaciones de puesta en marcha de los equipos, verificando su adecuación y disponibilidad para usos posteriores, siguiendo las normas establecidas y las instrucciones recibidas.- Efectuar el mantenimiento de los equipos, útiles y menaje propios del área de bar, manteniéndolos en condiciones de uso durante el desarrollo de las operaciones de preparación y servicio, siguiendo los procedimientos establecidos.- Realizar todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa de prevención de riesgos laborales y la normativa higiénico-sanitaria.