Los cafés de Pelayo

Descripción

Entrar en Pelayo es como hacerlo en un templo o en un museo, Ambos lugares infunden respeto y admiración al tiempo que obligan a ralentizar el paso para admirar el entorno, Quizás por eso, al céntrico trinquet de Valencia se le denomine por unanimidad la catedral de la pilota, Para acceder a la instalación que lleva en uso más de siglo y medio es necesario pasar por su bar, que mutó en un moderno restaurante un par de años antes del covid-19, Las mesas de ambos espacios hosteleros fueron el lugar perfecto para que 125 personas, vinculadas o no al deporte de todos los valencianos, se sentasen a reflexionar sobre su presente y futuro, sus virtudes y sus carencias,